Chiquis, tres veces ganadora del Latin GRAMMY, emprendedora y productora, destaca a los restaurantes y las pequeñas empresas de alimentos en una nueva serie sobre comida y viajes
Los Ángeles.- LatiNation Media estrenará su serie documental original Chiquis’ Foodie on the Go el jueves 13 de marzo por LATV, los canales LatiNation FAST y disponible en todas partes en la aplicación LatiNation+, incluso en iOS y Android.
En Foodie on the Go, Chiquis viaja por todo Estados Unidos para conocer a los mejores chefs y propietarios de algunos de los restaurantes culturalmente más importantes del país.
La cantante, empresaria, autora y personalidad de los medios, se une a los chefs en sus cocinas para explorar las historias y recetas detrás de los lugares locales y las pequeñas empresas más queridos, destacando la conexión entre la comida, la familia y la comunidad local.
Chiquis visita el restaurante Volare de Chicago, el restaurante Sayulitas de Las Vegas, los restaurantes Mex Peru Gipsy y Yang Chow de Los Ángeles, el icónico Versailles de Miami y el restaurante Peasants Feast de Solvang.
“Cuando viajo, una de las primeras cosas que hago es buscar los mejores restaurantes locales y conocer su historia. Me inspiro en la comida: quién la crea, los ingredientes, los aromas, los errores brillantes que hacen que un plato sea excelente.
«Quería hacer un programa que contara la trayectoria de chefs y propietarios inspiradores que tienen su propia historia de inmigrantes, que me han inspirado a conectarme con su cultura a través de sus platos y de las personas que los preparan y sirven”, dijo Chiquis.
Los productores ejecutivos son Chiquis, Richard Bull, Sebastián Jiménez, Andrés Palencia, Bruno Ulloa y Flavio Morales de LatiNation Media. Busy Bee Productions de Chiquis produjo la serie junto con LatiNation Media.
ADELANTO DE LOS DOS PRIMEROS EPISODIOS
Episodio Uno (13 de marzo): Chicago – Restaurante Volare
Chiquis visita Volare , un reconocido restaurante italiano familiar en Chicago, dirigido por el chef Massimo, oriundo de Bolonia, Italia. Juntos, preparan dos de los platos más populares del restaurante: Risotto de tinta de calamar con mariscos y tiramisú.
Volare ha sido un elemento básico de la comunidad durante 27 años, sirviendo cocina italiana tradicional con influencias sardas y toques modernos.
Chicago, hogar de la tercera población italoamericana más grande de Estados Unidos., adopta a Volare como una piedra angular culinaria.
Episodio dos (20 de marzo): Solvang, CA – Fiesta de los campesinos
Chiquis explora Solvang, una ciudad con una profunda herencia danesa en el condado de Santa Bárbara, en la costa central de California, donde conoce al chef Michael Cherney en el apreciado Peasants Feast . Juntos, preparan los platos exclusivos del restaurante: la ensalada César de Copenhague y el sándwich de pollo picante Solvang.
El chef Michael y su esposa, Sarah, abrieron el restaurante durante la pandemia, inspirados por el amor de sus padres por la comida y el deseo de honrar a los agricultores locales.
Chiquis se conmueve por su perseverancia y señala cómo su riesgo en tiempos inciertos ha valido la pena. Cada plato refleja un profundo aprecio por el amor, la familia y la comunidad.