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¡Llegaste al lugar correcto! Aquí te decimos como hacer tortitas de papa con quinoa súper deliciosas y saludables para tu familia.

BENEFICIOS DE CONSUMIR QUINOA

1. Gracias a la lisina que contiene la quinoa, mejora la función inmunitaria y gástrica. Además, ayuda a la formación de anticuerpos, a la reparación celular, y absorción de calcio.
2. La quinoa se compone de dos fitoestrógenos, daidzeína y genisteína, que ayudan a prevenir la osteoporosis.
3. El 6 % del peso total del grano es fibra, la cual favorece el tránsito intestinal, reduce el colesterol LDL (o colesterol malo) y eleva el colesterol HDL (o colesterol bueno).
4. Al ser un cereal tiene la propiedad de absorber agua por lo que se logra la sensación de saciedad, contribuyendo a la disminución de peso. ¡Buenísimo si estás a dieta!
5. La quinoa es muy buena para que los pacientes con enfermedad celíaca puedan manejar la tolerancia al gluten al mejorar las funciones del intestino.

COMO HACER TORTITAS DE PAPA CON QUINOA

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Porciones: 4 Tiempo de Preparación: 40 minutos Cocción: 30 30

Información Nutricional 150 Calorias 25 gramos Grasa

Rating: 5.0/5

( 1 Voto )

INGREDIENTES

• 3 rabos de cebolla cambray picados
• 3 papas cocidas
• 3 huevos
• 1 taza de quinoa cocida
• 1 taza de harina
• 1 taza de aceite
• ½ cda. de ajo en polvo

INSTRUCCIONES

1. Aplasta la papa con los huevos y el ajo en polvo. Mezcla con la quinoa y el cebollín, salpimienta y forma tortitas. Enharina ligeramente.
2. Fríe las tortitas en una sartén con el aceite caliente hasta que doren por ambos lados. Acompaña de una ensalada ligera.